안녕하세요~

수다황입니다.


비가 떨어져, 천장에서는 듣기 좋은 소리가 나고 있습니다.

카페에 앉아서 은은하게 풍겨오는 노래를 들으며, 비 오는 느낌을 충분히 느끼고, 오랜만에 도서관에 들러서 보고 싶던 책도 가득 가지고 돌아왔습니다.


아침을 일찍 먹고 나간 뒤, 저녁에 돌아오는 동안 커피 말고는 아무것도 먹지 않아서 그런지 몹시 허기지게 느껴집니다.

요 며칠 기름진 것들을 많이 먹어서 그런지 신것이 땡깁니다.

신선한 반찬 몇 가지를 해서 밥을 먹어보려고 합니다.


메인 반찬은 '상추 겉절이' 입니다

상추 끝을 조금씩 잘라주고 차가운 물에 깨끗이 씻어 줍니다.

그런 후에는 물기를 없애줍니다.


야채 많이 드시는 분들은 야채 탈수기 추천합니다.

고기 먹을 때 쌈도 씻고 돌리면 물기 없이 먹기 좋습니다.

가격별로 있으니 원하는 가격대에 구입하시면 될 것 같습니다.


사진에 제품은 만만한 다이소 제품입니다. 

버무리기 좋은 큰 용기로 옮깁니다.

꼭 현미 식초가 아니더라도 아무 식초나 반 숟가락 또는 기호대로 넣으세요.

오늘은 신것이 땡기니까 한 숟가락 갑니다~

참기름 한 숟가락 또는 반 숟가락 넣습니다.


일단 모르면 다 한 숟가락씩 넣어서 강하다 싶은 것들은 반으로 넣으세요~

간장도 한 숟가락~

집에서 가져온 고춧가루도 적당히 뿌려줍니다.

짜고 신 맛만 있으면 안 되겠죠?


누구나 한 병정도 가지고 있다는 매실청을 역시 한 숟가락 넣어줍니다.


단짝신고소 한 소스 완성입니다.

웬만한 양념은 이 양념들의 비율을 조정해서 응용하는게 많은 것 같습니다.


이 양념에 양파, 땡초 살살 썰어서, 삼겹살 먹을 때 찍어 먹으면 꿀맛입니다!

자 상추가 숨이 죽지 않는 선까지 섞어 줍니다.

사이드 매뉴로 팽이버섯 갑니다.

아래 뿌리 부분을 과갑하게 잘라줍니다.

씻고 볶아줍니다.

그리고 무슨 맛인지 그냥 사본 순두부.

잘 볶은 후에는 약간의 참기름, 맛소금으로 간을 해줍니다.

자 밥이랑 먹어 볼까요~!

어??

 

왠지 이런 느낌이 떠오는 건 저만의 생각이겠죠?


몇일동안 먹으면 기름이 쪽 빠질 것 같은 구성입니다.

인스턴트보다 건강에는 좋겠죠?? 맞죠??


겉절이는 고기 먹을때도 좋습니다.

겉절이가 양념이 조금 강하네요.

양념을 조금씩 줄여도 좋을 것 같습니다.

그래도 밥반찬으로는 괜찮네요.


깨끗하게 먹고 저는 물러갑니다.

"비커유 오마이걸~"

설거지는 빨리 할수록 좋은 것 같습니다.

설거지도 완료.


이제 비오는 날 어울리는 음악을 틀고는 차를 마시러 갑니다.


비오는날 감기 조심하시고 다음편으로 돌아 오겠습니다.

안녕~!


가슴을 데인 것 처럼 눈물에 베인 것 처럼~

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  1. 막가씨 2018.05.18 13:17

    이것이 리얼 건강식.... 고기.. 고기가 필요하다

안녕하세요

수다황입니다

올해도 어김없이 12월이 찾아 왔습니다


날씨도 갑자기 상당히 추워졌습니다

이럴 때 생각나는 것들이 있죠

오늘은 추울 때 더 생각나는 너가

사람이었으면 좋았겠지만 없어서

오뎅탕을 한번 만들어 보겠습니다


재료는 무, 오뎅, 청양고추,

파, 다시마, 깻잎을 가지고 

만들어 보겠습니다


먼저 무를 먹을 만큼만 잘라서

껍질을 벗겨줍니다

파는 오뎅탕에는 무가 두껍고

크게 썰려 있는데 집에서

바로 해서 먹기에는 손가락

마디 정도로 썰어서 넣어주는게

빨리 국물을 낼 수 있어

좋습니다

먼저 무를 넣고 끓여줍니다

다시마도 넣어줍니다

끓는 동안 오뎅과 파, 땡초 고추를

먹기 좋게 잘라 줍니다

같이 넣어줍니다

이제 간을 해 볼까요

먼저 간장을 한숟가락 넣습니다

그리고 소금도 반 숟가락을 넣고 맛을 봅니다

간이 아직 딱 맞지는 않네요

괜찮습니다

아직 더 넣을 것이 있습니다

후추를 뿌려줍니다


마지막에 뿌려도 되지만

간 차원에서 넣습니다

깻잎도 잘라서 같이 넣어줍니다

잘 섞어서 다시 간을 봅니다

이제 맛이 딱 좋습니다

그릇으로 먹을 만큼 옮겨 

담아 봅니다 

때마침 밥도 다 되었네요

그럼 한번 먹어 보겠습니다


갓 지은 밥과 뜨끈하고 칼칼한 오뎅탕

꿀맛입니다

밖에서 덜덜 떨다가 들어와 

먹어서 그런지 더 맛있게 먹었습니다


설거지도 바로 해 버립니다

남은 밥은 내열유리 용기에 넣어서

냉동실에 보관합니다

이렇게 해두면

햇반 처럼 필요할 때 맛있게

먹을 수 있습니다

생각보다 어렵지 않죠


가끔 친구들이 놀러와서 소주 한잔씩 할때

안주로 오뎅탕을 푸짐하게 끓여서 먹는데

정말 좋습니다

요즘 같이 겨울에는 최고죠


혼밥하시는 자취생들 여러분

추울때 따뜻한 음식 잘 챙겨 드시고

올 한해 마무리 잘 하세요

그럼 전 이만 물러갑니다

안녕~!


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  1. 막가씨 2018.05.18 13:18

    선생님 유부까지 넣은 버전이 필요합니다.

안녕하세요 수다황입니다

어제는 f.lux와 Nihgt Shift를

사용해서 눈의 피로를 줄이는 방법을

알아 봤습니다


2017/11/28 - 당신의 눈은 건강한가요? - 블루라이트 차단편-



오늘은 눈의 건강을 위해서 

꾸준히 먹어 볼 만한 "블루베리"를

소개 할까 합니다


블루베리의 효능에 대해서 검색해

보면 일단 먼저 나오는 것이 

눈에 좋다는 이야기입니다


일단 어떤 과일이라도 꾸준히 먹으면

도움이 될 겁니다


그럼 왜 블루베리를 추천하는가?


요즘은 블루베리를 얼려서 많이 판매하는데

용량 대비 가격이 저렴합니다


또 보관하기 좋아서 오래 두고

먹을 수 있습니다


마지막으로 칼로리가 낮아

많이 먹어도 부담이 없습니다 


우리 같이 자취하는 사람들이

챙겨 먹을 수 있는 아주 좋은 식품

인것 같습니다


저는 우연히 코스트코 근처에 살게 

되어서 코스트코에 파는 블루베리를

애용하고 있습니다


마침 블루베리가 떨어져서 잠깐 들려봅니다

남자의 쇼핑은 다이렉트


바로 블루베리가 있는 

곳으로 갑니다


2.27킬로에 10490원입니다

싸네요

집으로 돌아 왔습니다

저도 처음에 생각없이 가위로

윗 부분을 잘랐는데

밑에 사진에 표시한 부분을 열어줍니다

열면 지퍼락

처럼 되어있습니다


먹고 나면 닫아서

냉동실에 보관하면 됩니다

설명에 물에 씻어서 먹으라고

되어 있어서 먹을 만큼만 

씻습니다

추가로 아몬드 호두를 조금

넣어줍니다

물은 블루베리가 살짝 잠길

정도로 넣습니다


물을 넣을때 너무 차가운 물을

넣으면 자체로 얼어버려서

미지근한 물을 넣는게 좋습니다

믹서기에 잘 갈렸습니다


단것을 좋아하시면 설탕이나 꿀을

조금 넣으시면 됩니다

하루에 블루베리 주스 한잔

어떠신가요?


혼밥하시는 자취생 여러분,

모두 건강 잘 챙기시고

저는 이만 물러갑니다

안녕~!


참 먹고 나서 입은 꼭 행구세요~





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안녕하니까

혼밥하시는 자취생 여러분

추운데 밥을 든든하게 먹고

계신가요?


매일 귀찮다고 라면만 먹고 있지는

않나요?

그러고 있는 저를 반성합니다


그래서 오늘은 여자 사람 친구가

왔을 때 한 번쯤 해줄 만한 스파게티를

해보겠습니다


 경고 


아직 어색한 사이일때는 시켜서 먹는 것을

권유합니다 많이


먼저 스파게티의 양을 정합니다

500원 크기 정도 잡으면

남자 혼자 배부르게

먹을 양이 됩니다

물을 먼저 끓입니다


면이 생각 보다 안 익어서

오래 끓여야 합니다 

옆에서 끓이면서

다른 것을 천천히 하면

됩니다

이때 맛있는 면을 위해

소금을 조금만 넣어줍니다

코스트코에서 산 채소들을

씻어볼까요


브로콜리는 건강에 아주 좋은데 

데치고 정리하는데

손이 많이 가서 이렇게 미리

잘라둔 걸 사서 쓰면

아주 편합니다

후라이팬에 기름을 둘러 줍니다


불은 중간불 보다 살짝 약하게

하는 것이 좋습니다

넣을께 많거든요

마늘 슬라이스를 넣어줍니다

냄새가 좋습니다

노릇노릇 해지면 씻어둔 

채소들을 넣어줍니다

미리 먹기 좋은 크기로 

잘라두었습니다

자 마지막으로 오늘의 맛을

결정하는 소스


이것도 코스트코에서 산

유기농 마리나라 소스를 넣습니다

유기농이라서 그런지 

신맛이 강합니다

그 사이에 면이 다 익었습니다

채에 걸러 물기를 제거합니다

채소들과 소스가 잘 섞이게

섞어줍니다

잘 섞이면 면을 넣어줍니다

그리고 역시 잘 섞어줍니다

양이 은근 많이 보이죠

그릇에 플레이팅을 해봅니다

그릇이 작아서 사진 찍을 만큼 만

덜어 놓았습니다

오늘도 치츠 추가

잘 먹겠습니다


전체적인 맛은 친구 말을 빌리자면

건강한 맛입니다

밖에서 먹던 맛보다

달지도 않고 신맛이 강합니다


처음에는 별로라고 생각했는데

이거 먹다 사 먹으면 정말

달다는 것을 알 수 있습니다


베이컨이나 양파를 쓰면

더 맛있어지는데

재료가 떨어져 기본적인

재료로 만들어 봤습니다


요리의 끝은 설거지죠

설거지까지 끝냅니다

오늘의 요리는 여기 까지입니다

생각보다 어렵지 않죠


소스 맛이 80프로라서

여러가지 먹어 보고 나한테

맛는 소스를 찾으시면 됩니다


혼밥 하더라도 잘 챙겨

먹으시고 저는 이만 물러갑니다

안녕~!






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안녕하세요 

이 시간만 되면 야식이

땡기는 수다황입니다


오늘은 분식 삼대장 중 하나인

떡볶이를 만들어서 먹어 보겠습니다


일단 레시피는 마음속에 있는 

것으로 합니다


그말은 즉흥적으로 하겠다는 말입니다


요리를 시작합니다~

먼저 떡을 씻고 탱탱해까지

불립니다 

어묵을 먹기 좋은 크기로 자르고

파도 미리 잘라 둡니다


개인적으로 파로 국물을 많이 내는데

시원하고 맛있어 집니다

적당히 탱탱하게 불은

 떡을 물에서 건저냅니다

물을 500미리 정도

넣습니다

라면 하나 끓일 때 정도 양입니다

궁물용 다시마 3개 투척

깻잎이랑 팽이버섯도 

미리 준비 해 둡니다

물이 끓으면 떡을 넣습니다

그리고 파를 넣고

어묵도 넣습니다

이제 다시마를 건저냅니다

떡볶이의 맛은 고추장 맛이겠죠

고추장 넣습니다

그리고 남은 재료를 때려 넣습니다

그리고 맛을 봅니다

음 맛이 약한데요

그럴 때는 머가 필요하다


바로 설탕입니다


예전에 맛집으로 유명한 떡볶이 가게에

먹으러 갔었는데 그때

설탕을 들이 붓는 걸 봤습니다

일단 한숟가락을 넣어 봅니다

맛을 보고 그래도

싱거우면 조금 더 넣으면 됩니다

간이 딱 좋습니다

역시 설탕입니다

파는 것 보다는 약하지만

이정도가 딱 좋네요


마지막에 깨라도

뿌리면 그림이 더 좋겠지만

없어서 여기 까지입니다

깨 대신 치즈가루 토핑을 해줍니다


맛있게 먹으면

0칼로리는 아니겠지만

맛있게 먹겠습니다~

아~맛나네요 

왠지 추울 때 더 땡기는 맛입니다

땡초를 넣어서 더 맵게 

먹었으면 좋았을 것 같습니다

다음에는 땀이 나게 만들어야

겠습니다


잘 먹었습니다

배부르네요


설거지는 음

조금 쉬었다 바로

할 예정입니다

후식은 눈에 좋은 블루베리에

아몬드, 호두 넣어서

한잔 합니다

거 건강한 맛입니다


오늘은 우리들의 분식 친구

떡볶이을 해 봤습니다


그런 다음에 다른 친구와

다시 찾아 뵙겠습니다

안녕~~






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안녕하세요

 혼밥왕을 꿈꾸고 있는 수다황입니다


​어제 코스트코에서 혼밥족의 친구

즉석 볶음밥을 사가지고 왔습니다


2017/11/23 - 추운 겨울 혼밥 왕이 되어 보자 - 프롤로그-


어제 저녁에는 피자먹느라 

못 먹어서 오늘

아침에 일어나자 마자 

먹어보려고 합니다

요리를 시작해 보겠습니다


일단 봉지를 개봉 해야겠죠​

​​개봉합니다 


300g 짜리 5개가 들어 있네요

가격대비 양도 괜찮은 거 같습니다​​​

그냥 해도 되는데 파로

기름에 향을 내어줍니다 


기름을 두르고 살짝 익힙니다

파가 어느정도 익으면


낙지 볶음밥을 넣습니다

생각 보다 양이 많아 보입니다

​나무 주걱으로 잘 익게 볶아 줍니다


너무 강한 불로 하면 탈수 있어

중간 불로 따뜻하게 데울때 까지

볶아 줍니다

​적당하게 잘 데웠습니다


요리의 끝은 플레이팅이죠

그런데 이쁜 그릇이 없어서

접시로 대신 합니다


연기가 모락 모락 맛있게 보입니다

덤으로 치즈가루를 뿌려줍니다

느끼할수도 있는데

저는 좋아해서 자주

뿌려 먹습니다​

잘 먹겠습니다


맛은 살짝 매운 낙지 볶음밥

맛입니다

김밥천국 같은 곳에서 한번은

먹어봤던 맛이랄까

그렇습니다


이게 자꾸 먹으면 물릴수 있으나

종류 별로 돌아 가면서

먹으면 맛나게 먹을 수 있습니다


토핑을 달리 해서 먹어 보는

것도 방법입니다


저는 치즈 토핑을 주로하는

편입니다


오늘은 혼밥의 기초편

즉석 낙지 볶음밥을 해

먹어 봤습니다


추운 겨울 잘 챙겨드시고

감기 조심하세요


저는 이만 물러갑니다

감사합니다~!





​​​


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안녕하세요
혼밥 10년째인 수다황입니다


날씨가 많이 추워 졌습니다

수능 날이라서 더 그렇게
느끼는지 모르겠습니다
수험생 여러분
수고하셨습니다!

추워진 날씨 덕분에
갈수록 이불 밖으로 탈출하기가
어려워지고 있습니다


밥을 잘 해 먹는 편인데도

간편하게 먹을 수 있는

것만 찾게 되는 것 같습니다


그래서 오늘은 코스트코로 

간편함의 제왕, 혼밥족의 친구

즉석 볶음밥을 사러 갈까 합니다


같이 가보실까요~


집을 나와서 걸어갑니다

완전히 어두워지기 전에 보이는

빛들은 너무 아름다운 것 같습니다

​코스트코가 보입니다


처음에는 뭔가 들어가기 어려워

보였는데 지금은 심심풀이 

마실 코스 중 하나가 되었습니다


다른 마트와는 다른 맛이 있어서

심심할 때 구경 하면 잼있습니다

입구로 들어 갑니다

​일층에 들어가면 들어가는 곳 앞에

직원분들이 회원 카드를 검사하고 있습니다

들어갑니다


코스트코에서 물건을 사려면 

회원증이나 상품권이 있어야 합니다


처음에는 아니 돈을 주고 사러가는데

회원증까지 사서 들어가야 하나라는 

생각에 망설였는데 사서 

이용해 보니 괜찮다고 생각이 

들었습니다  


음식을 제외한 모든 물건은 1층에 있습니다

상봉 코스트코 기준입니다

역시 크리스마스 용품들이 

잘 보이는 입구에 있습니다


올해는 기분을 내 볼까 했지만

그냥 보고 지나칩니다

오늘의 목적은 볶음밥이기 때문에

한바퀴 돌아 보고 지하로 내려갑니다​

​남자의 쇼핑은 목표 까지 다이렉트죠 

바로 볶음밥이

있는 곳으로 갑니다


어 비비고 만두

정말 맛있는데 오늘은

패스 합니다

​그 옆에 볶음밥이 있습니다

오 세일기간입니다

개이득이죠!


냉장고를 열어서 

하나 꺼냅니다


코스트코에 파는 볶음밥들은 정말

맛있고 간편해서 하나씩 

번갈아 가며

 구입하는 편입니다


오늘은 세일을 하고 있는

천일 낙지 볶음밥입니다

계산하고 나옵니다


옆에 푸드 코트로 피자 먹으로 갑니다 ​​


아름다운 가격입니다

콤피네이션 피자 한 조각, 음료 해서

3000원입니다

고객님

음료를 구입하면 그냥 컵을 하나

주는데 옆에서 마음대로

골라 먹으면 됩니다


역시 대인배입니다

피자 옆에 있는 양파를 볼때마다

처음 푸드코트와서 피자 먹을때가

생각납니다


친구랑 둘이서 여기 들어가도 되나

하며 조심 조심 들어와서

피자를 사서 먹고 있는데


사람들이 다들 어디서 밥을 가지고

오는겁니다

어 여기 밥도 파나?

우리도 먹을까?


그래서 밥을 찾으러 갑니다

알고 보니 양파 였습니다

ㅎㅎㅎ


정말 토핑이 가득합니다

느끼한게 땡길때 마다

한조각씩 먹으로 옵니다

오늘이 그날이네요


코스트코에서 나와서 집에

돌아오는 길에 우림시장으로

들어갑니다


갈때 마다 사먹는 꽈배기집이 

보입니다

하나에 5백원씩인데 

돈내고 본인이 가져가는 

시스템입니다


따끈따끈한 꽈배기가 나왔습니다

설탕를 고르게 잘 묻혀서 한입

베어 물어 봅니다​

와~꿀맛!!

방금해서 그런지 완전

최고네요~

집으로 돌아 왔습니다


내일은 낙지 볶음밥을

먹어 보겠습니다

저는 다시 따뜻한 이불 속으로 들어갑니다

추운날씨에 감기 조심하시고

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다!

내일 뵙겠습니다~





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